Barbackologie – Beaujolais

Description

Barbackologie est un vin rouge unique élaboré spécialement pour accompagner une grande variété de viandes, grâce à sa structure robuste et ses arômes puissants. Composé de Gamay, typique du Beaujolais, il présente une robe rubis et un nez qui dévoile des arômes de fruits rouges et de garrigue, accompagnés de subtiles notes épicées. En bouche, il est velouté, charnu et équilibré, avec des tanins bien intégrés.

Ce vin est né de la collaboration entre des vignerons et des artisans bouchers, créant ainsi un accord parfait avec les viandes rouges, les viandes grillées, et les viandes maturées.

Accords mets et vins :

• Viandes rouges grillées ou en sauce

• Viandes maturées

• Charcuteries fines

Température de service : À servir entre 14°C et 16°C pour en révéler toute la complexité.
Potentiel de garde : À déguster maintenant ou à conserver pendant 3 à 5 ans pour un développement optimal.