Vieilles Vignes Mercurey – Domaine Jean Marechal

Mercurey Vieilles Vignes 2022 – Domaine Jean Maréchal

Le Mercurey Vieilles Vignes 2022 du Domaine Jean Maréchal incarne l'élégance d'un Pinot Noir de Bourgogne au rapport qualité-prix exceptionnel. Situé au cœur de la Côte Chalonnaise à Mercurey, le domaine familial perpétue depuis plusieurs générations un savoir-faire viticole rigoureux. Propriétaires-récoltants de père en fils, la famille Maréchal cultive avec passion les meilleurs terroirs de l'appellation sur des coteaux argilo-calcaires exceptionnels.

Cette cuvée Vieilles Vignes provient de parcelles de vignes âgées de 50 ans en moyenne, réparties sur plusieurs lieux-dits prestigieux : Le Fourneau, Le Meix Sadot et Les Chazeaux. Le Pinot Noir, seul cépage de cette cuvée, s'épanouit sur des sols composés d'argile, de calcaire et de limon entre 230 et 320 mètres d'altitude. Ces vieilles vignes offrent une concentration aromatique remarquable et une complexité que seul l'âge des ceps peut apporter.

La vinification suit des méthodes traditionnelles rigoureuses avec vendanges manuelles exclusivement. Après une fermentation maîtrisée en cuves inox, le vin bénéficie d'un élevage de 12 mois en fûts de chêne, dont 10% de barriques neuves. Cette maturation apporte structure et finesse tout en préservant l'expression pure du fruit et du terroir.

Le millésime 2022 offre une robe rubis profonde aux reflets grenat. Au nez, des arômes généreux de fruits rouges dominent avec des notes de cerise, framboise et fraise, accompagnées de nuances épicées et d'un boisé élégant. En bouche, ce Mercurey révèle beaucoup de fruit, de gourmandise et de générosité. Les tanins soyeux et la belle matière fruitée assurent un vin long et équilibré. Sa structure permettra une garde de 5 à 7 ans, mais il est déjà prêt à boire.

Profil & usage

Ce Mercurey s'adresse aux amateurs de Bourgogne recherchant finesse et élégance à pri