Chablis – « Les Vénérables » Vieilles Vignes La Chablisienne

Le Chablis 2021 "Les Vénérables" Vieilles Vignes La Chablisienne est un vin blanc d'exception, incarnant tout le terroir unique de la région de Chablis. Issu des vieilles vignes de Chardonnay, ce vin bénéficie d’une vinification soignée et d’un élevage précis, qui révèlent toute la pureté et la minéralité caractéristiques des grands Chablis.

Le millésime 2021 est particulièrement élégant, avec un nez offrant une palette aromatique complexe de fruits blancs frais, comme la pomme verte et le citron, accompagnée de subtiles notes florales et de silex. En bouche, ce Chablis se distingue par une grande fraîcheur, une texture soyeuse et une minéralité qui confère à ce vin une belle structure et une finale vive et salivante. La richesse et la profondeur apportées par les vieilles vignes se manifestent par une belle longueur et une sensation de pureté en bouche.

Idéal pour les amateurs de vins blancs de caractère, ce Chablis est un excellent choix pour les grandes occasions et pour accompagner une large gamme de mets raffinés. Il peut également être conservé en cave pour développer encore plus de complexité au fil des années.