La pizza est l’un des plats les plus populaires au monde. Que ce soit une pizza margherita, une pizza aux quatre fromages ou une pizza au pepperoni, beaucoup de personnes se demandent quel vin avec pizza choisir pour accompagner ce plat convivial.
La sauce tomate, le fromage et les garnitures demandent un vin capable d’équilibrer l’acidité et la richesse du plat. Les vins rouges souples et fruités sont souvent les meilleurs choix.
Dans cet article, découvrez les meilleurs vins pour accompagner une pizza et réussir facilement cet accord mets et vins.
Pourquoi le vin rouge accompagne très bien la pizza
La pizza contient souvent de la tomate. Cette sauce possède une certaine acidité. Pour créer un bon équilibre, il est préférable de choisir un vin rouge fruité et peu tannique.
Les vins rouges du sud de la France ou d’Italie sont souvent parfaits pour accompagner ce plat.
Vous pouvez également découvrir notre sélection de vins rouges pour accompagner vos pizzas.
Les meilleurs vins pour accompagner une pizza
Les Darons Jeff Carrel
Les Darons est un vin rouge du Languedoc souple et fruité. Il possède des arômes de fruits rouges et d’épices.
Ce vin accompagne très bien les pizzas classiques comme la pizza margherita ou la pizza pepperoni.
Fitou Jeff Carrel
Le Fitou est un vin rouge plus structuré. Il possède des arômes de fruits noirs et une belle puissance.
Ce vin se marie particulièrement bien avec les pizzas garnies de charcuterie.
Pic Saint Loup Réserve Les Almades
Le Pic Saint Loup est un vin rouge élégant et aromatique. Il offre un bel équilibre entre fraîcheur et structure.
Ce type de vin accompagne parfaitement une pizza riche en fromage ou en viande.
Quel vin avec pizza quatre fromages
La pizza quatre fromages est plus riche et plus crémeuse. Dans ce cas, un vin rouge équilibré avec une belle fraîcheur est souvent idéal.
Les vins du Languedoc ou de la vallée du Rhône peuvent très bien accompagner ce type de pizza.
Quel vin avec pizza pepperoni
La pizza pepperoni possède des saveurs plus intenses. Il est donc préférable de choisir un vin rouge légèrement plus structuré.
Les vins rouges du sud de la France sont souvent un excellent choix.
Les erreurs à éviter avec la pizza
Certaines erreurs sont fréquentes lorsqu’on choisit un vin pour accompagner une pizza.
Un vin trop tannique peut accentuer l’acidité de la tomate. À l’inverse, un vin trop léger peut manquer de structure face aux garnitures.
Il est donc préférable de choisir un vin rouge souple et fruité.
Aller plus loin dans les accords mets et vins
Si vous souhaitez mieux comprendre comment associer les vins et les plats, découvrez également notre guide complet sur les accords mets et vins.
FAQ — Quel vin avec pizza
Quel vin boire avec une pizza ?
Les vins rouges souples et fruités sont souvent les meilleurs choix pour accompagner une pizza.
Quel vin avec pizza quatre fromages ?
Un vin rouge équilibré ou un vin blanc structuré peut accompagner une pizza quatre fromages.
Quel vin avec pizza pepperoni ?
Un vin rouge du sud de la France avec des arômes de fruits rouges et d’épices est souvent idéal.
